새싹보리효능

새싹보리는 보리 씨앗에서 싹이 트고 약 10~20cm 가량 자란 어린잎을 말합니다. 우리나라에서는 주로 제주도나 남부지방에서 재배되고 있으며, 최근 건강식품으로 각광받고 있다고 합니다. 이 새싹보리 효능으로는 어떤것들이 있는지 알아보겠습니다.

새싹보리

새싹보리는 말 그대로 갓 자라난 보리 새순을 의미합니다. 보리 쌀과 밀 다음으로 많이 생산되는 곡물이며 식이 섬유소가 풍부해서 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 또한 철분 함량이 높아 빈혈 예방에도 도움이 된다고 합니다.

새싹보리 분말은 새싹보리를 건조시켜 가루 형태로 만든 것입니다. 물에 타서 차로 마시거나 음식에 뿌려 먹기도 하는데 맛이 고소하기 때문에 거부감 없이 먹을 수 있습니다.

새싹보리 분말은 하루 권장량이 1g씩 섭취하면 된다고 하는데요 티스푼 한 스푼이면 충분합니다. 기호에 따라 우유나 두유등에 섞어 먹거나 샐러드 드레싱으로 활용해도 좋습니다. 과다 섭취 시 복통 및 설사를 유발할 수 있으니 주의 해야 합니다.

새싹보리는 몸에 좋다고 해서 무턱대고 먹으면 안 됩니다. 특히 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 사전에 소량을 먹어보고 이상이 없을 때 본격적으로 섭취하는 것이 좋습니다.